• Domaine-Alzipratu-printemps_89_-®claudecruells
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Issu de l’assemblage de 4 cépages provenant de parcelles âgées de 10 à 30 ans : Niellucciu, Sciaccarellu, Elegante et Syrah.

Éraflé à 100%, sans apport de levures, la vinification se fait à température maitrisée avec des macérations de 8 à 12 jours. 

C'est un vin sur le fruit avec une finale d’épices légèrement poivrée, où la typicitée est déjà bien présente. 

Son attaque est souple et dispose d'une jolie structure tannique. Il accompagne des mets de caractère et peut attendre pour s’exprimer dans le temps.



Pierre Acquaviva Vigneron
Domaine d’Alzipratu 20214 Zilia
Tél : 04 95 62 75 47
Email: bureau@alzipratu.com